Resep Memasak Rendang Kering Ala Padang

Kebetulan istri lagi pengen tau cara masak rendang kering padang, eh teringat dah sama ibunya adek ipar yg pernah ngasih rendang kering yg enak dan tahan beberapa hari, langsung deh tanya adek ane buat mintain resep rendang padang keringnya dan kayaknya ini resep asli padang karena ipar orang padang...hehhe. Oke langsung nih moggo siapa yang mau mencoba berikut resepnya:

RESEP RENDANG KERING ALA PADANG

Bahan-bahan masakan:

1.  Daging              =      1 Kg
2.  Kelapa               =      3 buah
3.  Cabe                 =      2 Ons
4.  Bawang Putih     =      1,5 bongkol
5.  Bawang Merah   =      20 butir
6.  Ketumbar         =      2 genggam
7.  Serai                =      4 batang
8.  Jahe                 =      Secukupnya
9.  Laos                  =      3 potong kecil
10.  Kemiri               =      1,5
11.  Cengkeh            =      10 butir
12.  Pala                  =      6 buah
13.  Veka                =      sedikit saja
14.  Kelapa               =      1 buah kelapa (digoseng sedikit)

Cara Memasak :

ü Bumbu diatas digiling kemudian ditambah cabe dan dicampur ke daging

ü Kelapa 3 buah tadi diperas dipanasin sampai timbul minyak, kemudian kasih 1 sendok kapur sirih

ü Masukkan daging dan tunggu sampai matang